【花食記】1010新湘菜~好吃到破表!!

(本周美食花大推的美味~~~~)

現在真的很流行寫美食部落格耶~~~
連XXTODAT的記者也加入了~~~
我還真的很懶的多寫一次….
不過,既然想到了,就來PO一下吧!!

先來推薦最令我回味無窮的店:1010新湘菜

地址:北市松高路11號6樓(誠品信義旗鑑店)

說到1010(唸ten ten),有十全十美=食全食美的意思
其實這間吃過兩次,前一次是因為採訪中山國中站周邊美食,
那次吃過後就很愛,因為重口味的湘菜實在太合我胃口!!
加上跟他們家公關也聊得開心,
這次就再找他們家做囉,而且他們公關一直要我去吃吃阿干鍋,
我老是抽不出時間去,嘿嘿~就趁機品嘗囉!!
約好採訪是很期待,但當天仍處嘴破狀態,所以吃到後來辣到傷口,讓我疼了好一陣子(美食記者嘴破真要命)

湘菜就是湖南菜,跟川菜一樣強調"辣",
不同的是川菜是乾辣(乾辣椒、花椒用的多)
湘菜則是濕辣(直接吃生辣椒的….)
因此辣度上,湘菜就更勝一籌啦!所以嗜辣的老饕,覺得川菜仍不過癮?!
試試湘菜,包你一吃愛上!!(我就是)

1010的生意很好,誠品信義店6樓有三間餐廳,
用餐時間就以1010最人聲鼎沸,
採訪時是平日,一到中午馬上湧進許多上班族(都是白領西裝階級,似老闆貌)
也有不少中年人(據說許多湖南人很愛這裡)
比起同樓層其他間餐廳幾乎沒客人,
可見1010的料理有多好吃!!!

來此,一定要叫有名的"神仙缽飯"吃吃
直立的神奇米飯,超香微硬,口感棒
配上辣呼呼的湘菜令人忍不住一直扒~~~
我就用阿干鍋的湯汁配了兩碗(其實還想再吃XD)

此外也推薦燒椒皮蛋、孜然排骨、串燒蝦等名菜,
這次我選的是較新且特別的菜,
有鴨血牛肚阿干鍋、虎皮青尖椒與鄉巴佬炒雞


↑虎皮青尖椒,直接吃炒過的青尖椒,有蒜香豆豉香,聽說這個季節的肉最肥厚,也最辣,真的好吃!!


↑阿干鍋,這是牛肚鴨血的,另有肥腸臭豆腐可選。湯頭真的很香濃,辣勁足但順口,是好入喉的辣,湯汁配飯超讚!!
選用蜂巢牛肚,相當漂亮且彈q,吃起來口感超贊,牛筋是我最愛的,也是相當彈牙,鴨血切成片狀雖較入味,
但煮久了會老掉不嫩,稍微可惜了些,但每種料都確實的入了味,個人大推這一道!!


↑鄉巴佬炒雞,很像罵人的菜名XD,雞丁與雞內臟以辣椒們炒成,有乾辣椒也有生的紅辣椒,
看起來火紅的色澤相當誘人,別以為它很辣,其實不然,我倒覺得是最清爽開胃的一道呢~~~
紅辣椒吃起來甜甜辣辣,乾辣椒香都入了雞裡,拌飯吃很棒唷!!

電話:2722-0538

營業時間:11:00~15:30、17:00~22:00(周六日整天營業)

推薦menu:鄉巴佬炒雞280元、鴨血牛肚阿干鍋330元

刷卡:可



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一般留言

  1. 銀杏和川滇我都吃過唷^^
    個人覺得川滇好吃,因為我特愛辣~~
    不過比起川菜的乾辣,我更愛湘菜的濕辣!

  2. 101 4樓有間川滇食尚愛吃辣的你也不能錯過ㄡ
    我自己是愛吃鬼 我的部落格有我的愛吃日記
    我的餐廳部落格也有許多圖文
    銀杏台灣新料理 來參觀指教 有好吃的 讓你看了肚子咕咕叫
    銀杏部落格http://tw.myblog.yahoo.com/a87722012-a87722012
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