最近採訪的一些店，和試吃的一些菜，一次PO上來囉!!
我太懶啦~~不一一PO文啦
第一間，是位在八德路社教館旁的T&H貝果專賣店


↑T&H貝果專麥店的綜合貝果堡。

↑各種口味的貝果~~抹茶、巧克力、玫瑰、墨西哥辣味、黑芝麻….

T&H的貝果為純手工製，二樓是烘焙坊，可去參觀參觀!!
因為是純手工，所以形狀不似一般用機器壓的那麼工整美麗，
有種純樸的滋味呢~~~
重點，這兒的貝果口感也較不同，是屬於較軟Q的，
跟印象中硬邦邦的貝果完全不同唷~~
所以，喜歡硬口感嚼勁的人，可能會不太習慣，
這並非不正統，貝果本來就是猶太食物，
老板娘說，這配方都保證傳統，跟現代人常吃的不同，
我以為老外會不愛，但當天倒是不少老外來買呢!!
跟先前採訪溫州街的SHI'S BAGEL相比，我是比較喜歡偏硬口感啦
所以SHI'S勝出!!
但是這裡的口味較多且新奇，還會根據時令推新款，
比如冬天有枸杞，春天就是玫瑰~~夏天預計會有水果的唷!!

第二個要介紹的，是福華飯店珍珠坊的夏季新菜！
這是我去試粽時，順便試吃的，
明明粽子在江南春，我硬要先在珍珠坊吃菜，哈哈~~~
江南春是江浙菜，珍珠坊是粵菜，公關說以珍珠坊生意最好啦!!(因為是最大眾化的口味，但卻非常精緻)

 (圖/福華飯店提供)
↑這道是「黃金皮蛋炸蝦丸」，相當特別的一道菜，內包著鵪鶉蛋的皮蛋，
裹上蝦泥、沾著堅果炸至酥脆飄香，一口咬下，紮實的蝦肉香氣滿溢、
再咬一口，皮蛋的特殊風味襲來，與外脆酥皮融合地相當美妙!!
是份相當、超級飽足的一道菜！餡實在太豐富紮實啦

(圖/福華飯店提供)
↑這道是一品泰皇雞，肉質鮮甜的土雞，調理簡單以吃出鮮美，
重點在於醬料調配，酸辣鮮香的泰式醬汁，十分清爽開胃，
微辣過癮，讓人一口接一口唷!!

再來是東區新開的涓豆腐
這間是引進韓國知名連鎖品牌，
不要把它跟濟州相比，因為實在差太多啦!!!
涓豆腐好吃到爆!!
不論是湯頭、豆腐、泡菜都大勝

↑韓式起司蛋捲，相當可口，內有起司入口即化超讚!!
口感跟日式蛋捲略有不同，較具有層次感!!
圖中的手是攝影大哥啦~~~哈~~被我逼來夾菜

↑記得是海鮮鍋，湯底有分一般的和泡菜的，
兩種都非常地香唷！尤其泡菜一上桌香氣撲鼻到我肚子狂叫!!
微辣夠味，泡菜可是請韓國媽媽醃的唷!!
豆腐則使用兩種不同口感，不像濟州的根本不入味，
這裡的豆腐吸飽湯汁，口感滑順綿密，超讚!!!
吃過它就不想吃濟州啦~~~

接下來，則是我大心的「型男主廚」專題～～＊*＊*＊灑花
某天跟遠Ｘ飯店公關聊天，提到他家有個新ＨＫ主廚很帥，是瘦版的周潤發，
因此讓我想到可做型男主廚專題～～～
於是馬上問各飯店公關，報名他們家師傅，寄照片給我篩選（ㄎㄎ）
後來選的都是我們友善客戶家的主廚，
一個西華鮨小馬的阿新師傅，一是國賓ＡＣＵＴ牛排館的Ting師傅。
兩個人不僅廚藝佳，人也都很nice唷~~~
採訪完不免要請公關幫我和主廚合照留念(根本就是有私心～～大誤)

 
↑這是西華鮨小馬的主廚阿新，個子很高耶！年僅28歲，相當地young，然後一直說自己有天份，
害我問不下去(人家要問他學廚的挫折艱難咩= =)，ㄟ~師傅本人比較帥氣啦!!
而且感覺是很想紅+很愛美，一直怕臉很胖之類的…ㄎㄎㄎ…
以下是他的私房菜：

↑半烤鰹魚沙拉，現切先烤現作給我吃~~
鮨小馬是無菜單、預算制，所以能免錢吃到實在不易啊!!
鰹魚真甜美~~醬汁酸甜相當清爽!!

拿手菜：

↑現捏握壽司，也是整個賺到的fu~~~哇哈哈
有牛角貝、海膽、小鯽魚等，鯽魚超好吃唷~~~

再來，是國賓acut副廚，超可愛的Ting師傅~~~
   

嗯~~公關的相機爛到爆，我以為她貼心地幫我"柔焦"處理，
結果是拍出來遠始檔就這樣….= =…也太朦朧美了吧
看起來，會覺得ting應該超年輕，其實他已經30多歲囉~~~
而且一問才知道，他原本可是念法律的高材生!!
本是要出國唸mba，忽然想追夢才去唸廚藝學校，
沒想到回國不久，就被請到國賓工作啦!!
果然作菜還是要有點天分啊~~~~
Ting超可愛的啦~~一直很熱心講解，手卻忘了動作，我一直提醒他
整個就是小孩臉嘛~~~

以上，之後再補其他食記囉!!
我承認是我打累了….ㄎㄎ